Régime méditerranéen et forme physique Le suivi d’un régime méditerranéen est associé à la forme physique et cardiorespiratoire. La forme physique est fortement reliée à une diminution de la mortalité cardiovasculaire ainsi qu’au risque de développer des maladies cardiovasculaires. Récemment, des études ont confirmé que, chez des adultes, un niveau plus élevé… Read More
En exclusivité: Akkermansia, gardienne de la barrière intestinale Le Professeur Patrice Cani, maître de recherche FNRS à l’UCLouvain, en Belgique, nous emmène sur le chemin qui l’a conduit à la découverte des effets bénéfiques pour la santé d’une bactérie, Akkermansia municiphila, et à la publication, au début du mois de juillet de cette année, des… Read More
Iode et alimentation Plusieurs groupes de population, en Norvège, comme dans de nombreux autres pays, ont des apports alimentaires insuffisants en iode. L’iode est un nutriment essentiel, indispensable à la formation des hormones thyroïdiennes. Celles-ci jouent un rôle fondamental dans le développement cérébral du fœtus mais aussi dans les processus… Read More
Vitamine E et calculs biliaires Des concentrations plus élevées de vitamine E pourraient diminuer le risque de calculs biliaires. La formation de calculs à l’intérieur de la vésicule biliaire est appelée lithiase biliaire ou cholélithiase. Dans la majorité des cas, ces calculs sont composés de cholestérol cristallisé. Des calculs constitués de pigments… Read More
Magnésium et santé cardiovasculaire La concentration de magnésium dans le sérum sanguin n’est pas le reflet du magnésium intracellulaire. C’est pourquoi les déficiences sont largement sous-diagnostiquées. De plus, à cause de maladies chroniques, de la prise de médicaments et de la consommation d’aliments raffinés et transformés une partie importante des populations… Read More
Vitamine C et système immunitaire Des études épidémiologiques indiquent qu’un statut insuffisant en vitamine C est relativement courant dans les pays occidentaux en raison d’un apport trop faible associés à des stocks limités dans l’organisme. Les besoins en vitamine C sont augmentés par la pollution, le tabagisme, la lutte contre les infections… Read More
Baies d’argousier et réponse à l’insuline Chez des hommes obèses ou en surpoids, la consommation de baies d’argousier retarderait et diminuerait la réponse à l’insuline après un repas. Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation… Read More
Poisson, sommeil et intelligence De précédentes études ont montré l’existence d’un lien entre les acides gras essentiels oméga-3 que l’on trouve dans des poissons gras et l’amélioration de l’intelligence ou un meilleur sommeil. Mais jusqu’à présent, le lien entre l’amélioration du sommeil et celle de la cognition n’avait pas été fait.… Read More
Oméga-3, Oméga-6 et allergies Une nouvelle étude vient renforcer les données existantes montrant que les acides gras polyinsaturésLes acides gras polyinsaturés (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreu..., oméga-3 et oméga-6, peuvent influer sur les maladies allergiques de l’enfance. Les maladies allergiques incluant l’asthme et les rhinites sont parmi les maladies non transmissibles les plus courantes de l’enfance et sont également… Read More
Le guide complet de la spiruline Ce que la spiruline peut réellement faire pour vous. Comment choisir une spiruline de qualité. Superaliment par excellence, la spiruline est riche en protéines, fer, vitamines du groupe B, magnésium, sélénium, antioxydants… Mais ce n’est pas un aliment magique !… Read More
Camomille et sommeil La prise d’un extrait de camomille pendant 28 jours a amélioré la qualité du sommeil de personnes âgées. La camomille (Matricaria recutita) est une plante médicinale dont l’usage est connu depuis des siècles et ses tisanes sont traditionnellement utilisées pour soulager l’anxiété et l’insomnie. L’étude de ses… Read More
Baies rouges, agrumes et risque cardiovasculaire au masculin Une consommation élevée d’anthocyanines, présentes notamment dans les baies rouges, diminuerait chez l’homme le risque d’infarctus du myocarde tandis que celle de flavanones que l’on trouve dans les agrumes réduirait celui d’accident vasculaire cérébral. Des données récentes suggèrent que la consommation de fruits est le troisième facteur… Read More
Cacao, exercice physique et cerveau La consommation de cacao riche en flavanols renforcerait les effets de l’exercice physique sur les fonctions exécutives. Les fonctions exécutives correspondent aux capacités nécessaires à une personne pour s’adapter à des situations nouvelles, c’est-à-dire non routinières, pour lesquelles il n’existe pas de solution toute faite. Elles désignent… Read More
Vitamines D et K et santé des os Corriger des insuffisances nutritionnelles et, plus spécifiquement des apports insuffisants en vitamines D et K et en calcium, diminuerait l’incidence des fractures à basse énergie chez les enfants et les jeunes adultes. Les fractures à basse énergies sont des fractures provoquées par des chocs de faible intensité… Read More
Curcumine, safran et dépression La prise de curcumine ou de curcumine associée à du safran semble réduire les symptômes dépressifs et anxiolytiques chez des personnes souffrant d’épisodes dépressifs majeurs. Près de 50 % des personnes souffrant d’épisodes dépressifs majeurs interrompent leurs traitements en raison de leurs effets secondaires. Il est donc… Read More
Collagène et santé des ongles Une supplémentation quotidienne avec des peptides de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... stimulerait la croissance des ongles et améliorerait leur apparence. Le syndrome des ongles fragiles est un trouble caractérisé par une augmentation de la fragilité des ongles, leur surface est rugueuse et irrégulière et les ongles se dédoublent. Ce syndrome… Read More
Curcuma et diabète La prise de curcuminoïdes, extraits de curcuma, a un impact bénéfique sur le profil lipidique de personnes souffrant de diabète de type II. Les curcuminoïdes sont des composants chimiques que l’on trouve naturellement dans la racine de curcuma. Ils sont responsables de la couleur jaune du curcuma.… Read More
Trèfle rouge, probiotiques et ménopause La prise d’isoflavones de trèfle rouge associés à des probiotiques atténue les symptômes vasomoteurs de la ménopause. La ménopause est caractérisée par l’arrêt des règles, la cessation de l’ovulation et de la sécrétion des hormones sexuelles par les ovaires. La carence hormonale qui intervient à ce moment… Read More
Ils ne vous rendront pas immortels… Une supplémentation en multivitamines et minéraux aide au moins à réduire les déficits existants, à améliorer le statut nutritionnel et à fournir à l’organisme ce dont il a absolument besoin pour simplement bien fonctionner. Les preuves scientifiques de son utilité sont légion. Malgré une alimentation équilibrée et… Read More
Myrtilles et sécheresse oculaire La consommation d’extrait de myrtille soulagerait les symptômes de sécheresse oculaire. La sécheresse oculaire ou syndrome des yeux secs est une affection est assez commune qui touche 5 à 30 % de la population dont une plus grande proportion de femmes. C’est une affection à priori assez… Read More
Pousses de brocolis et diabète La consommation d’un extrait concentré de pousses de brocoli, riche en sulforaphane, pourrait aider des personnes souffrant de diabète de type II à gérer leur sucre sanguin. Pour découvrir un médicament, connecter les profils d’expression des gènes dans les tissus affectés par la maladie (les signatures de… Read More
Gingembre et surpoids La consommation de gingembre aurait de multiples effets bénéfiques contre la prise de poids et la survenue de problèmes de santé comme le diabète ou le syndrome métabolique. Le gingembre est une épice très largement consommée qui accompagne de nombreux plats et entre dans la composition de… Read More
Probiotiques et dépression Chez des patients souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII) la prise d’un probiotique, Bifidobacterium longum NCC3001 réduit leurs scores de dépression et améliore leur qualité de vie. Le syndrome de l’intestin irritable (SII) est un trouble fréquent de l’intestin responsable de douleurs abdominales, accompagnées de constipation,… Read More
Fenouil et ménopause Selon une étude, la prise de fenouil pourrait aider à soulager certains symptômes de la ménopause. Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une grande herbe vivace à l’odeur d’anis. Ses graines sont traditionnellement utilisées pour soulager les troubles menstruels, les troubles de la ménopause et stimuler la production… Read More
L’urolithine, un métabolite de la grenade, et vieillissement Une première étude clinique montre que l’urolithine stimule les mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... des muscles de l’homme et renforcent ainsi leur fonctionnement. Il y a presque un an, je rapportais la découverte de chercheurs de l’Ecole polytechnique Fédérale de Lausanne : l’urolithine A, issue de la transformation dans l’intestin d’un polyphénol… Read More
Vidéo présentant le magazine Nature Sciences Santé Lors du dernier Salon du mieux-vivre de Saignelégier en avril 2018, Brigitte Karleskind présente le magazine Nature Sciences Santé, magazine dont elle est rédactrice en chef. … Read More
Curcumine et dommages musculaires La consommation de curcuminoïdes réduirait la douleur et les lésions musculaires qui suivent la pratique d’un exercice physique endommageant les muscles. L’entrainement d’athlètes de compétition ou novices implique l’incorporation d’exercices inhabituels qui sont susceptibles de provoquer des lésions sur les tissus des muscles squelettiques. La première réponse… Read More
Vitamines D et K et hypertension De faibles niveaux de vitamines D et K sont associés à une pression sanguine plus élevée et à un risque accru d’hypertension. De faibles niveaux de vitamines D et K sont associés à un risque cardiovasculaire accru. De nouvelles données provenant d’études expérimentales sur la santé osseuse… Read More
Probiotiques, obésité et surpoids La consommation quotidienne de cinq souches de bactéries probiotiques a permis de diminuer l’obésité abdominale et de stimuler l’activité d’enzymes antioxydantes chez des femmes obèses ou en surpoids. L’obésité est considérée comme une maladie inflammatoire systémique chronique de faible niveau. Elle est le résultat d’interactions entre les… Read More
Vitamines C et E et santé mentale Une supplémentation en vitamines C et E diminuerait le risque de déclin cognitif chez des personnes âgées de 65 ans et plus. Le cerveau est particulièrement vulnérable aux lésions oxydatives parce qu’il contient une forte concentration de phospholipides et parce qu’il consomme près de 20 % de… Read More
ATP et performances sportives Une supplémentation orale en ATP pourrait avoir des effets bénéfiques chez les personnes pratiquant des sports demandant des efforts répétés de haute intensité. Qu’est-ce que l’ATP Lorsque nous consommons un aliment, son énergie est convertie et stockée à l’intérieur des liaisons phosphate de l’ATP, ou adénosine 5’-triphosphate.… Read More
Astaxanthine et fatigue La consommation d’astaxanthine réduirait la fatigue physique et mentale. L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur aux saumons, aux crevettes et… Read More
Raisin et déclin cognitif Selon une étude pilote, la consommation quotidienne de 72 grammes de raisin protégerait le cerveau du déclin métabolique associé à des maladies neurodégénératives. Des données indiquent qu’une consommation d’aliments riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... exerce des effets bénéfiques sur le fonctionnement cérébral et probablement aide à prévenir ou à… Read More
Carences en sélénium et changement climatique Le changement climatique a pour conséquence une diminution progressive du sélénium dans les sols et, par suite, une baisse du contenu en sélénium des aliments. Le sélénium, un nutriment essentiel Le sélénium est un oligo-élément et un nutriment essentiel dont l’importance est fondamentale pour la santé de… Read More
Houblon et surpoids La consommation d’un extrait de houblon arrivé à maturité réduirait la masse grasse de personnes en surpoids. Le houblon (Humulus lupulus) est une plante de la famille du chanvre et des orties. Les cônes du houblon, les fleurs femelles, sont avant tout utilisées pour aromatiser la bière.… Read More
Millepertuis et dépression Selon une nouvelle méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét..., les extraits standardisés de millepertuis seraient aussi efficaces que des traitements antidépresseurs classiques. Le millepertuis, Hypericum perforatum, est utilisé depuis plus de 2000 ans par les médecines traditionnelles dans toute une diversité d’indications. Son intérêt dans le traitement de la dépression a été… Read More
Arabinogalactane et infections hivernales La prise d’arabinolactane diminuerait l’incidence des infections du système respiratoire. L’arabinogalactane est un polysaccharide composé de molécules de galactose et d’arabinose. Il est consommé depuis des milliers d’années et est présent dans différents légumes communs incluant les carottes, les tomates ou les radis ainsi que dans des… Read More
Acide alpha-lipoïque, EPA et surpoids Chez des femmes obèses ou en surpoids, la prise d’acide alpha-lipoïque améliorerait certains marqueurs de l’inflammation et du risque cardiovasculaire tandis que l’EPA, l’acide eicosapentaénoïque, modulerait l’activité de gènes liés à l’inflammation dans les tissus adipeux. En 2004, une équipe de chercheurs de l’INSERM a établi un… Read More
Thé et santé osseuse La consommation de thé serait associée à une augmentation de la densité minérale osseuse. L’ostéoporose est un trouble dégénératif du squelette qui se traduit par une diminution de la masse osseuse ou ostéopénie et par une détérioration micro-architectural du tissu osseux qui compromet la solidité des os… Read More
Des apports insuffisants en vitamine E Seulement un cinquième de la population mondiale recevrait les apports recommandés en vitamine E, ce qui peut contribuer à élever le risque de maladies affectant le système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries…, le fonctionnement cognitif et cardiovasculaire. La vitamine… Read More
L’extrait de rhodiole, le stress et l’anxiété Le stress et l’anxiété sont fréquents chez les étudiants, surtout en période d’examen. Une étude récente réalisée à l’Université du Surrey, au Royaume-Uni, montre que la rhodiole peut avoir des effets bénéfiques. La rhodiole (Rhodiola rosea) est une plante qui pousse dans les régions très froides comme… Read More
Bêta-glutane et rhume Selon une étude, la prise de bêta-glucane extrait de levure boulangère pourrait protéger les personnes âgées des infections des voies respiratoires supérieures. Les glucanes sont des macromolécules constituées de chaînes de multiples glucoses liés les uns aux autres. On les trouve sous plusieurs formes naturelles et ils… Read More
L’Urolithine, un métabolite de la grenade et vieillissement Une première étude clinique montre que l’urolithine stimule les mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction… des muscles de l’homme et renforcent ainsi leur fonctionnement. Il y a presque un an, je rapportais la découverte de chercheurs de l’Ecole… Read More
ZINC, ASTAXANTHINE et sommeil Consommer des aliments riches en zinc réduirait le temps d’endormissement et améliorerait la qualité du sommeil. Le zinc est un minéral essentiel qui joue un rôle important à de multiples niveaux dans l’organisme. Son rôle dans le sommeil a fait l’objet de relativement peu de recherches. Néanmoins,… Read More
Améliorer la réponse à la vaccination antigrippale La vaccination est la principale mesure de prévention de la grippe officiellement recommandée. La politique vaccinale vise en priorité à protéger les personnes de formes graves de la maladie. Pour ces personnes, l’objectif est avant tout de réduire, en cas de grippe, le risque de complications et… Read More
Huile d’olive et ostéoporose Dans une population méditerranéenne de personnes âgées et d’âge moyen, une consommation plus élevée d’huile d’olive vierge est associée à un plus faible risque de fractures liées à l’ostéoporose. L’ostéoporose est caractérisée par une diminution de la masse osseuse et une altération de la micro-architecture du tissu… Read More
Pépins de raisin et reins La prise d’extrait de pépins de raisin semble freiner la progression de la maladie rénale chronique. La maladie rénale chronique (MRC) est une maladie silencieuse et évolutive qui se traduit par un déclin lent et progressif de la fonction rénale. Elle est définie, indépendamment de sa cause,… Read More
CHOCOLAT et cognition La consommation de chocolat pourrait-elle améliorer le fonctionnement cognitif et lutter contre son affaiblissement ? Au cours de ces dernières années, les effets biologiques des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., qui appartiennent à la grande famille des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., ont largement retenu l’attention. Les fèves de cacao constituent une riche source de… Read More
EPINETTE-VINETTE et syndrome métabolique L’épinette-vinette (Berberis vulgaris) et, surtout, son principal principe actif, la berbérine, pourraient aider à atténuer différents symptômes constitutifs du syndrome métabolique incluant la dyslipidémie, l’hypertension, l’obésité et la résistance à l’insuline. L’épinette-vinette (Berberis vulgaris) est utilisée en phytothérapie depuis plus de 2500 ans. Les thérapeutes russes l’utilisaient… Read More
Ginseng et infections hivernales Plusieurs études suggèrent que la prise de ginseng aide à renforcer le système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries… et, ainsi, à mieux résister aux virus responsables des rhumes, grippes, bronchites… fréquents pendant les mois d’hiver. Le ginseng ou Panax… Read More